หลักสูตร การวางแผนการผลิตและสินค้าคงคลัง 

 

หลักการและเหตุผล

ในโลกการแข่งขันทางอุตสาหกรรมปัจจุบัน องค์กรต่างมุ่งแสวงหาแนวทางการผลิตและกระบวนการที่สามารถตอบโจทย์การแข่งขันได้ ทั้งเรื่องต้นทุนการผลิต ระยะเวลาที่ใช้ในการผลิตและส่งมอบ ตลอดจนการปรับแนวทางการบริหารจัดการผลิตในอุตสาหกรรมให้้เหมาะสมสอดคล้องกับ แต่ละกลุ่มอุตสาหกรรม เช่น แนวคิดการผลิตแบบ Lean ที่มุ่งเน้นการกำจัดความสูญเปล่าด้านต่าง ๆ ในการผลิตออกไป รวมไปถึงการจัดการคลังสินค้าต้องมีความสอดคล้องกันในเรื่องของสินค้าคงคลัง (Inventory) โดยเฉพาะในกระบวนการผลิตของโรงงานอุตสาหกรรม ยิ่งควรที่ผู้รับผิดชอบจะต้องได้รับการพัฒนาด้วยการเสริมความรู้ความเข้าใจที่เกี่ยวข้องกับการวางแผนและการควบคุมการผลิตให้เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ  อันควรเรียนรู้ในหลักสูตรการวางแผนการผลิตและสินค้าคงคลังนี้อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้....   

 

วัตถุประสงค์การเรียนรู้ (Objectives) :

1. มีความรู้ความเข้าใจในแนวคิดและแนวการวางแผนการผลิตและสินค้าคงคลัง ในโรงงานอุตสาหกรรมในเรื่องต่าง ๆ  ที่เป็นหัวข้อของการเรียนรู้ตามหลักสูตร   

2. เรียนรู้ร่วมกันและแลกเปลี่ยนประสบการณ์กับวิทยากร เพื่อให้สามารถนำสิ่งที่ได้เรียนรู้ไปปรับใช้กับการทำงานได้จริง 

3. เพื่อให้ผู้เข้าอบรมสามารถนำหลักการและแนวคิดที่เกี่ยวข้องกับการวางแผนการผลิตและสินค้าคงคลัง ไปประยุกต์ใช้งานในการพัฒนาได้อย่างอย่างมีประสิทธิภาพ

4. เพื่อให้ผู้เข้าอบรมสามารถนำความรู้ และเทคนิคต่างๆ มาปรับปรุงการทำงานให้เกิดความสอดคล้องกับหน่วยงานหลัก และหน่วยงานที่เกี่ยวของได้อย่างมีประสิทธิภาพและเป็นระบบที่ถูกต้อง

เนื้อหารายละเอียดหลักสูตร

 พื้นฐานและความสัมพันธ์ของระบบการผลิต

>  ปัจจัยการผลิต (Input)      

>  กระบวนการผลิต (Process) 

       >  ผลผลิต (Output) 

 การพยากรณ์ความต้องการ (Forecasting) 

       > ประเภทของการพยากรณ์ 

       > ขั้นตอนและวิธีการพยากรณ์ที่ช่วยให้เห็นความต้องการลูกค้า  

 การวางแผนกำลังการผลิตอย่างมีประสิทธิภาพ     

         >  กำลังการผลิตและการวางแผนกำลังการผลิต 

>  การเลือกกำลังการผลิตที่เหมาะสม และสอดคล้องกับความต้องการ         

    ของลูกค้า

       >  การวิเคราะห์จุดคุ้มทุนเพื่อช่วยตัดสินใจลงทุนการผลิต 

 การวางแผนการผลิตอย่างมีระบบ    

     >  แผนการผลิตรวม (Aggregate Plan)         

         >  ตารางการผลิตหลัก (Master Scheduling)

 เทคนิคการวางแผนความต้องการวัสดุและทรัพยากรองค์กร

     > ระบบ MRP       

       > ขั้นตอนการวางแผน MRP อย่างมีประสิทธิภาพ 

 กลยุทธ์การควบคุมสินค้าคงคลัง (Inventory) และการจัดการคลังสินค้า  

>  การจัด LAY OUT การบริหารพื้นที่คลังสินค้า

> การบริหารพัสดุคงคลัง / สินค้าคงเหลือ

> การรับ / จ่ายสินค้า และการตรวจสอบ

> ทำไมต้องมีสินค้าคงคลัง ? และความสำคัญของการจัดการสินค้าคงคลัง

>  การจัดเก็บแบบ FIFO/FEFO/LIFO

>  การแยกประเภทสินค้าในการจัดเก็บ

       >  เทคนิคการหาปริมาณการสั่งซื้อที่เหมาะสม (EOQ)

       >  เทคนิคการหาปริมาณการผลิตที่เหมาะสม       

 กลยุทธ์การจัดตารางการผลิตและการกำหนดงาน

       >  การจัดตารางการปฏิบัติการ 

       >  การกำหนดภาระงาน

       >  การจัดลำดับงานให้กับหน่วยปฏิบัติการ 

 การประกอบและการจัดสมดุลของสายการผลิตด้วยระบบแบบทันเวลาพอดี (JIT) และระบบลีน (LEAN)  และกรณีตัวอย่าง

 สรุป และถามตอบเกี่ยวกับการนำไปใช้งาน

                           

ระยะเวลาอบรม 

- 1 วัน(6 ชั่วโมง) 09.00-16.00 น. 

 

วิธีการฝึกอบรม (ทฤษฎี 40% เชิงปฏิบัติการ 60%) 

- การบรรยาย-สาธิตเนื้อหาและทฤษฎีรวมทั้งชมภาพและวีดีทัศน์ประกอบ 

- ตัวอย่างกรณีศึกษาสำหรับการฝึกปฏิบัติ 

- กิจกรรมกลุ่มระดมสมอง

- กิจกรรมกลุ่ม(Workshop) 

 

 

คุณสมบัติผู้เข้าอบรม 

- ผู้บริหาร ผู้จัดการ วิศวกร หัวหน้างาน ที่เกี่ยวข้อง 

- ผู้ที่มีหน้าที่หรือผู้ได้รับพิจารณาให้รับผิดชอบงานที่ เกี่ยวข้องและผู้สนใจทั่วไป